칼맞은삼겹살 제원점은 제주도청 근처 연동에 있다. 제주산 돼지고기에 섬세한 칼집을 넣어 구워주는 칼맞은삼겹살이 대표메뉴이고 자체적으로 개발한 쌈장, 매운 양념, 콩가루, 멜젓 등이 소스로 제공된다. 명이나물, 게장 등 반찬과 쌈 채소가 함께 제공되며 고기를 주문하면 찌개는 무료로 제공된다. 근처 여행지로 제주 연동 여행자의 거리, 한라수목원, 이호테우해수욕장 등이 있다.